Omavalvontaohjelma on opas Kisällin ravintolakeittiöiden ja -salin päivittäisten työtoimintojen toimintaan.
- Teacher: Tarja Härkönen
- Teacher: Satu Help
- Teacher: Anu Kemppainen
- Teacher: Heli Luhtaniemi
- Teacher: Satu Moilanen
- Teacher: Tuulikki Palo-Oja
- Teacher: Marianne Porri
- Teacher: Tanja Tolonen
- Teacher: Arja Virkkunen